L’agriculture et l’alimentation se situent aujourd’hui à la croisée d’enjeux écologiques et sanitaires. La lutte contre le gaspillage alimentaire, l’ancrage territorial de l’alimentation, l’éducation à l’alimentation, la justice sociale et l’accès de tous à une offre alimentaire de qualité sont les conditions nécessaires pour faire émerger une alimentation plus durable.

Fils d’agriculteur dans les Vosges, j’ai depuis toujours une sensibilité et une curiosité
pour ces questions essentielles liées à l’agriculture et à l’alimentation. Je suis acteur dans une coopérative alimentaire et j’ai obtenu cette année mon CAP cuisine.
Avec PLUS d’IDÉES, j’accompagne ces mutations en proposant des contenus créatifs aux différents acteurs du secteur.